Conservation and chemical composition of Leucaena leucocephala plus fresh or wilted Pennisetum purpureum mixed silages / Conservación y composición de ensilajes mixtos de Leucaena leucocephala con Pennisetum purpureum fresco o presecado

Objective. Quantify the effects of mixing Leucaena (L) with King grass forage, fresh (K) or wilted (Kp), on the fermentation process and chemical composition of mixed silages. Materials and methods. Silos were produced mixing several proportions (kg:kg) K:L and Kp:L (100:0; 75:25; 60:40; 50:50; 40:60 and 0:100) of both types of plants, under a completely randomized design of four replications. The quantity of organic acids (butyric, acetic, lactic), pH, ammonia nitrogen percent and some of the typical bromatologic nutrients of the forage before and after ensiling were measured. The treatment effects were evaluated through variance and regression analysis. Results. The results clearly proved the differences (p<0.05) between King grass and Leucaena which promote its mixing and wilting: better legume contents of crude protein (24 vs. 7%), dry matter (33.77 vs. 22.05%) and crude fiber (26.53 vs. 32.5%). Clear benefits on the conservation process of mixed silages were also measured: higher lactic productions and less butyric, acceptable pH (4.02-4.8) and protein degradation (<8%). In addition, a positive effect on the chemical composition of the aforementioned silages was quantified (crude protein, dry matter and crude fiber progressive improvement). Conclusions. Mixed K+L silages are better than pure K if L is included below 25% in KL and up to 40% when K has been wilted. Higher inclusions of L will worsen the conservation process and will limit its elaboration.

Objetivo. Cuantificar los efectos de la adición de forraje de Leucaena leucocephala (L) en el proceso fermentativo y la composición química de ensilajes mixtos con King grass fresco (K) o presecado (Kp). Materiales y métodos. Se ensilaron en condiciones de laboratorio diferentes proporciones (kg:kg) K:L y Kp:L (100:0; 75:25; 60:40; 50:50; 40:60 y 0:100), bajo un diseño totalmente al azar de cuatro repeticiones por cada una. Se midió la cantidad de ácidos orgánicos (butírico, acético, láctico), pH, porcentaje de nitrógeno amoniacal y los nutrientes típicos de la bromatología en el forraje antes de ensilar y en los ensilados resultantes. Los efectos de los tratamientos se midieron mediante análisis de varianza y regresión. Resultados. Los resultados demostraron las diferencias (p<0.05) de la composición química entre el King grass y la Leucaena que animan a su deshidratación previa y mezclado: mejores tenores de proteína cruda (24 vs. 7%), de materia seca (33.77 vs. 22.05%) y fibra cruda (26.53 vs. 32.5%) en la leguminosa; así como los beneficios en la preservación del ensilaje mixto (mejores producciones de ácido láctico y menores del butírico, aceptable pH (4.02-4.8) y degradación de la proteína(<8%) y en la bromatología de estos (avance progresivo en la concentración de proteína, materia seca y fibra). Conclusiones. Los ensilajes mixtos K+L son mejores que los de K siempre que L se adicione hasta 25% con K y hasta 40% con K presecado. Con inclusiones mayores de Leucaena se empeora la conservación, lo que limita su elaboración.

Physiology of acid-base balance in bovines with diarrhea backgrounds from Monteria, Colombia / Fisiología del estado ácido-básico en bovinos con antecedentes diarreicos de Montería, Colombia

Objective. Evaluate the acid-base balance (ABB) in bovines with diarrheic backgrounds in four areas of Montería, Colombia. Materials and methods. From a total of 300 pregnant cows, 60 were selected with their newborns. A direct inspection was performed of vital signs on the calves and the ABB indicators were determined using a gasometric method. Data were processed by means of descriptive statistics and the Duncan test was used to differentiate between the averages. The degree of association was established between the ABB indicators in cows and calves by using the Pearson correlation and a comparison of proportions was performed on the indexes of the newborns. Results. Regarding the cows, the ABB indicators were found within the reference values; however, in the calves the pH, pCO2, HCO3-, the anion gap (AG) and the bases excess (BE) varied. A correlation was found between AG, BE and metabolic hydrogen ions (M*H). The AG in cows and calves showed notable differences (p<0.05) among the farms in the study. According to the numeric classification system, the suction reflect indicated a greater percentage of calves in group one. Conclusions. The ABB analyte measurement in cows was similar to the consulted reference; however, in calves some analytes did not coincide. This suggests metabolic acidosis in newborn calves due to the increase of AG and the decrease of BE. Additionally, its correlation with M*H opens the possibility of new proposals to determine ABB in bovines.

Objetivo. Evaluar el equilibrio ácido-básico (EAB) en bovinos con antecedentes diarreicos de cuatro zonas de Montería, Colombia. Materiales y métodos. De un total de 300 vacas preñadas se seleccionaron 60 vacas y sus recién nacidos. Se realizó una inspección directa de los signos vitales en terneros y los indicadores del EAB se determinaron mediante técnica gasométrica. Los datos se procesaron mediante estadística descriptiva y para la diferencia entre medias se empleó la prueba de Duncan. El grado de asociación se estableció entre los indicadores del EAB en vacas y terneros mediante la correlación de Pearson y una comparación de proporciones se realizó en los índices del recién nacido. Resultados. En las vacas, los indicadores del EAB se encontraron dentro de los valores de referencia; sin embargo, en los terneros varió el pH, pCO2, HCO3-, la brecha aniónica (AG) y el exceso de bases (EB). Se encontró correlación entre AG, EB e hidrogeniones metabólicos (H+M). El AG en vacas y terneros indicó diferencias notables (p<0.05) entre las fincas de estudio. De acuerdo con el sistema de calificación numérica, el signo reflejo de succión indicó el mayor porcentaje de terneros en el grupo uno. Conclusiones. La medición de los analitos del EAB en vacas fue similar a la referencia consultada; sin embargo, en terneros no coincidió con algunos analitos. Se sugiere acidosis metabólica en los terneros recién nacidos por el aumento del AG y descenso del EB, además, su correlación con los H+M abre la posibilidad de nuevas propuestas para la determinación del EAB en bovinos.

Efecto nutracéutico del Anacardium occidentale en dietas de pollitas ponedoras de reemplazo / Nutraceutical effect of Anacardium occidentale in diets of replacement laying pullets

Objetivo. Evaluar el efecto nutracéutico del polvo de hojas y retoños de Anacardium occidentale (AO) en dietas de pollitas ponedoras de remplazo. Materiales y métodos. Se utilizaron 240 pollitas White Leghorn (L-33) de un día de edad, que se ubicaron durante 35 días, según diseño completamente aleatorizado, con niveles de adición de 0, 0.5, 1.5 y 2.5% de polvo de hojas y retoños de Anacardium occidentale en las dietas. Se determinaron en las pollitas, los indicadores productivos, peso absoluto y relativo de los órganos inmunes, vísceras, accesorios e intestinos, la hipersensibilidad intestinal y la glucosa sérica. Resultados. El peso vivo final, consumo de alimento, peso del timo, bolsa de Fabricio y colon + recto en las aves con el tracto gastrointestinal vacío y lleno, fue favorable con la adición de 0.5% de polvo AO, con diferencias significativas (p≤0.05). El consumo acumulado, el consumo de polvo AO y taninos se incrementaron en las aves con la adición de 1.5 y 2.5% de polvo AO con respecto al control; no obstante los indicadores productivos para estos animales se deprimieron. La adición del polvo de AO, no deterioró el peso relativo de las vísceras (corazón, hígado y riñón) en las aves, además redujo la hipersensibilidad intestinal y la glucosa sérica. Conclusiones. La adición de 0.5% de polvo de hojas y retoños de AO como nutracéutico en las dietas de pollitas ponedoras de remplazo, mejoró los indicadores productivos y el peso de los órganos inmunes; además, la adición del polvo AO en las dietas disminuyó la hipersensibilidad intestinal y la glucosa sérica.

Objective. To assess the nutraceutical effect of powder from leaves and shoots of Anacardium occidentale (AO) in the diets of replacement laying pullets. Materials and methods. 240 day-old White Leghorn chicks (L-33), were placed for 35 days, according to a completely randomized design with addition levels of 0, 0.5, 1.5 and 2.5% of leaves and shoots powder of AO, in their diets. In the case of chicks, production indicators, absolute and relative weight of immune organs, viscera, innards and intestines, intestinal hypersensitivity and serum glucose were determined. Results. The final body weight, the cumulative feed intake, the weight of thymus, bursa of Fabricio, and colon + rectum with empty and full gastrointestinal tract in the birds, were favorable with the addition of 0.5 % of AO powder with significant difference between (p≤0.05). Cumulative intake, consumption of AO powder and tannins were increased in birds with 1.5 and 2.5% of AO powder compared to the control group; however, the production indicators for these animals were reduced. The addition of AO powder did not impair the relative weight of the viscera (heart, liver and kidney) in birds; also, the intestinal hypersensitivity and serum glucose were reduced. Conclusions. The addition of 0.5% of powder from leaves and shoots of AO as nutraceutical in diets for replacement pullets and laying hens, improved the productive indicators and weight of immune organs, plus the addition of three levels of dust in the diets, decreased intestinal hypersensitivity and serum glucose.